Protégé : 13. Qualifier et planifier la production en fonction des contraintes délais/qualité/coûts pour en assurer une certaine qualité

Cet article est protégé par un mot de passe. Pour le lire, veuillez saisir votre mot de passe ci-dessous :

Publié par

Gil Galasso

Professeur de service en salle, docteur en histoire contemporaine, Meilleur Ouvrier de France Maître d'hôtel, maître du service et des arts de la table.