Protégé : 28. Identifier et sélectionner les produits ou une gamme de produits non consommables en fonction du concept de production de services (produits d’accueil, produits d’entretien…)

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Le nouveau service

Professeur de service en salle, doctorant en histoire contemporaine, Meilleur Ouvrier de France Maître d'hôtel, maître du service et des arts de la table